ぬか漬け

ぬか床作りから毎日しっかりかき混ぜること、1週間が経ちました。
捨てづけ野菜の味もよくなったところで、ぬか床の完成です。
お休みだった木曜日に、ぬか漬けに挑戦しました。
定番のきゅうりを漬けてみます。

昨日の朝取り出して、朝ご飯に用意してもらいました。



味見してみると・・・・・うん！とてもおいしくできています。
子供も好きなようで、たくさん食べていました。
ネットなどで調べると、まだまだ工夫の余地がありそうですね。
他の野菜で試しながら、もうワンランク上のおいしさを目指してみたいと
思います。
意外と簡単にできて、家族で楽しめるのでおすすめです。