大橋牧場

2012年6月11日 2012年6月11日

takuseitaizyu

昨日、お休みをいただいて家族でイベントに参加してきました。
内容は、大橋牧場さん（浜松市浜北区堀谷332）へ行って
バター作り・牛乳とうふ（リコッタチーズ）作り・動物ふれあい体験などを
させていただくというものです。

大きな牧場でたくさん牛が見えます。

バター作りからスタートです。

ペットボトルに入れた牛乳を振ります。
10分から15分くらいみんなで振りました。
ペットボトルの中で分解して固まったら、バターのできあがりです。

用意していただいた手作りパンにつけていただきました。
いっしょにしぼりたて牛乳もおかわり自由で飲みました。
どちらも新鮮でとてもおいしかったです。

続いて牛乳とうふ作りです。
牛乳をかき混ぜながら、90℃まで沸かし、酢を入れると
固まった牛乳とうふが浮いてきます。
それをザルで取り、水分を切って出来上がりです。

牛乳とうふはプリプリした食感でおいしかったです。
11時ごろには、もうお腹いっぱいで夕方まで何も食べられませんでした。
あっ！しぼりたてソフトクリームも牧場で食べました。
これもすごくおいしかったです。
大橋牧場さんは、土・日・祭日にしぼりたて牛乳やしぼりたてソフトクリームを
販売しているそうです。
昨日もお客様がたくさん来ていました。